ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ വിപണി വളർച്ച റിച്ച്ഫീൽഡ് ബൂമിന് സവാരി ചെയ്യാൻ എന്തുകൊണ്ട് സ്ഥാനം പിടിച്ചു?

ദിഫ്രീസിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾവിപണി ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമല്ല - അത് അതിവേഗം ഒരു മുഖ്യധാരാ ചേരുവ വിഭാഗമായി മാറുകയാണ്. ഒന്നിലധികം മാർക്കറ്റ് പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് വിഭാഗം മൊത്തത്തിലുള്ള ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ്സ് വിപണിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആഗോളതലത്തിൽ 6.7%–7.5% വരെ സ്ഥിരമായ സംയുക്ത വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്കിൽ (CAGR) വളരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ വളർച്ചയെ നയിക്കുന്നത് നിരവധി പ്രധാന പ്രവണതകളാണ്: ആരോഗ്യകരമായ, ഷെൽഫ്-സ്റ്റേബിൾ ചേരുവകൾക്കായുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചു; സൗകര്യപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള താൽപര്യം വർദ്ധിക്കുന്നു; ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും മീൽ-കിറ്റ് മിശ്രിതങ്ങളുടെയും വളർച്ച; ധാന്യങ്ങൾ, ബാറുകൾ, ബേക്കറി, ഐസ്ക്രീം, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ ഉപയോഗം വർദ്ധിക്കുന്നു.

ലോകമെമ്പാടും ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ - ഒരു പ്രദേശത്ത് മാത്രമല്ല - വിതരണം തുടരേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും വിതരണം അസ്ഥിരമാണ്: കാലാവസ്ഥ, ഋതുഭേദം, രോഗം, ലോജിസ്റ്റിക്സ് എന്നിവ ഇതിനെ ബാധിക്കുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ട് വാങ്ങുന്നവരിൽ പലരും പുതിയ/ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളുടെ വിതരണത്തെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് സുസ്ഥിരമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു. റിച്ച്ഫീൽഡ് പോലുള്ള ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള, സുസജ്ജമായ കളിക്കാരൻ വിലമതിക്കാനാവാത്തതായി മാറുന്നത് അവിടെയാണ്.

വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളും ഉറവിട വഴക്കവും റിച്ച്ഫീൽഡിനുണ്ട്:

ഫാക്ടറികളിൽ 18 വലിയ തോതിലുള്ള ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ലൈനുകൾ - ഉയർന്ന ത്രൂപുട്ടും സ്ഥിരമായ ഔട്ട്പുട്ടും സാധ്യമാക്കുന്നു;

മിതശീതോഷ്ണ സരസഫലങ്ങളെയും ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഇരട്ട ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ ഉറവിട, സംസ്കരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ (ചൈനയും വിയറ്റ്നാമും);

ആഗോള വാങ്ങുന്നവർക്ക് ആത്മവിശ്വാസം നൽകുന്ന അനുഭവപരിചയവും സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളും (ഓർഗാനിക്, ബിആർസി, ജിഎംപി).

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ടുകൾക്കുള്ള ആഗോള ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മാക്രോ ട്രെൻഡുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിലൂടെ - റിച്ച്ഫീൽഡ് വാങ്ങുന്നവർക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സ്കേലബിളിറ്റി, സ്ഥിരത, ദീർഘവീക്ഷണം എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പുറത്തിറക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് - റിച്ച്ഫീൽഡുമായി പങ്കാളിത്തം സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളർന്നുവരുന്ന, മത്സരാധിഷ്ഠിത വിപണിയിൽ അവർക്ക് ഒരു വിതരണ നേട്ടം നൽകുന്നു.