ആഗോള റാസ്‌ബെറി വില കുതിച്ചുചാട്ടം - ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്കുള്ള ഒരു ഉണർവ് ആഹ്വാനം

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ, വിളവ് കുറയൽ, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള ലോജിസ്റ്റിക്കൽ വെല്ലുവിളികൾ എന്നിവ കാരണം 2024–2025 കാലയളവിൽ ആഗോള റാസ്ബെറി വില കുത്തനെ ഉയർന്നു. റാസ്ബെറിയുടെ പ്രധാന ഉൽ‌പാദകരായ യൂറോപ്പിനെ, പോളണ്ട്, സെർബിയ, സ്കോട്ട്ലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വൈകിയ മഞ്ഞ് പ്രത്യേകിച്ച് ബാധിച്ചു - യൂറോപ്പിലെ റാസ്ബെറി ഉൽ‌പാദനത്തിന്റെ 60% ത്തിലധികം വരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ ഇവയാണ്. സീസണിന്റെ ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും മഞ്ഞ് നശിപ്പിച്ചു, ഇത് ഭൂഖണ്ഡത്തിലുടനീളം കടുത്ത വിതരണ ക്ഷാമത്തിന് കാരണമായി.

അതേസമയം, പുതിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ റാസ്ബെറികൾക്കുള്ള ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. എഫ്എഒയുടെയും യൂറോഫ്രൂട്ടിന്റെയും ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, യൂറോപ്പിന്റെ റാസ്ബെറി ഇറക്കുമതി വർഷം തോറും ഏകദേശം 18% വർദ്ധിച്ചു, അതേസമയം ലഭ്യമായ ഫ്രോസൺ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സ്റ്റോക്കുകൾ 25% ൽ അധികം കുറഞ്ഞു. ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൊത്ത റാസ്ബെറി വില റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്താൻ കാരണമായി, ഇത് തൈര്, ബേക്കറി ഫില്ലിംഗുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, മിഠായി ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാതാക്കളെ ബാധിച്ചു.

ഈ ക്ഷാമകാലത്ത് വിശ്വസനീയമായ പങ്കാളിയായി റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡ് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ,ഐക്യുഎഫ് ഫലംപ്രീമിയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അതിന്റെ ചൈനീസ് അടിത്തറയുംഫ്രീസിൽ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, റിച്ച്ഫീൽഡിന് സ്ഥിരതയുള്ളതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതുമായ വിതരണം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും. കുറച്ച് ഏഷ്യൻ വിതരണക്കാർക്കുള്ള കമ്പനിയുടെ ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ, കർശനമായ സുസ്ഥിരതയും സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകളും പാലിക്കേണ്ട യൂറോപ്യൻ വാങ്ങുന്നവർക്കിടയിൽ അതിന്റെ വിശ്വാസ്യത ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ആഗോള റാസ്‌ബെറി വില സൂചിക (2023–2025)

റിച്ച്ഫീൽഡിന്റെ ശക്തി അതിന്റെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ശേഷിയിൽ (18-ലധികം വലിയ തോതിലുള്ള ടോയോ ഗൈകെൻ ലൈനുകൾ) മാത്രമല്ല, അസംസ്കൃത പഴങ്ങൾ ആന്തരികമായി ലഭ്യമാക്കാനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനുമുള്ള കഴിവ്, ചെലവ് കുറയ്ക്കൽ, കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയിലുമാണ്. ആഗോള വിലയിലെ ചാഞ്ചാട്ടത്തിനിടയിൽ, വില സ്ഥിരതയും സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ള ചുരുക്കം ചില വിതരണക്കാരിൽ ഒരാളായി റിച്ച്ഫീൽഡിനെ മാറ്റുന്നത് ഈ ഘടകങ്ങളാണ്.