അമേരിക്കയിൽ ഒരു സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ച ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ഫ്രീസിൽ ഉണക്കിയ മിഠായിഉപഭോക്തൃ പ്രവണതകൾ, സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലായ ഉള്ളടക്കം, പുതുമയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം എന്നിവയാൽ നയിക്കപ്പെടുന്ന വിപണി. എളിയ തുടക്കത്തിൽ നിന്ന്, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി ഇപ്പോൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു മുഖ്യധാരാ ഉൽപ്പന്നമായി പരിണമിച്ചു. ഈ വിപണി മാറ്റം മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾക്കുള്ള അവസരവും ഗുണനിലവാരത്തിനും വൈവിധ്യത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള പുതിയ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള വിതരണക്കാർക്ക് ഒരു വെല്ലുവിളിയുമാണ്.
1. യുഎസിൽ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയുടെ തുടക്കം
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലവിലുണ്ട്, ബഹിരാകാശ യാത്രയ്ക്കും സൈനിക ആവശ്യങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനാണ് ഇത് ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, 2000-കളുടെ അവസാനത്തോടെയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി ഒരു മുഖ്യധാരാ ലഘുഭക്ഷണ ഇനമായി പ്രചാരത്തിലാകാൻ തുടങ്ങിയത്. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മിഠായിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ മിഠായിയുടെ രുചിയും ഘടനയും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഈർപ്പവും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത മിഠായിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ ഒരു ക്രിസ്പി, ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചി പ്രൊഫൈലും നൽകുന്നു. ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയതും ആവേശകരവുമായ അനുഭവം നൽകുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വലിയ പ്രചാരം നേടി.
വർഷങ്ങളായി, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായികൾ പ്രധാനമായും ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു, തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലോ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലർമാർ വഴിയോ ഇത് ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ടിക് ടോക്ക്, യൂട്യൂബ് പോലുള്ള സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ജനപ്രീതി നേടാൻ തുടങ്ങിയതോടെ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായികളുടെ തനതായ ഘടനയും രുചികളും പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോകൾ ഉൽപ്പന്നത്തെ മുഖ്യധാരയിലേക്ക് നയിച്ചു.
2. സോഷ്യൽ മീഡിയ സ്വാധീനം: വളർച്ചയ്ക്കുള്ള ഒരു ഉത്തേജകം
കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി,ഫ്രീസിൽ ഉണക്കിയ മിഠായിസോഷ്യൽ മീഡിയ കാരണം വൻ ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ടിക് ടോക്ക്, യൂട്യൂബ് പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ട്രെൻഡുകളുടെ ശക്തമായ ചാലകശക്തിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയും ഇതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഗമ്മി വേമുകൾ, സോർ റെയിൻബോ മിഠായി, സ്കിറ്റിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം നടത്തുന്ന മിഠായി ബ്രാൻഡുകളുടെ വൈറൽ വീഡിയോകൾ ഈ വിഭാഗത്തിൽ ജിജ്ഞാസയും ആവേശവും വളർത്താൻ സഹായിച്ചു.
സാധാരണ മിഠായികൾ പൂർണ്ണമായും പുതിയ ഒന്നായി മാറുന്നത് ഉപഭോക്താക്കൾ ആസ്വദിച്ചു - പലപ്പോഴും ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറിന്റെയും, തീവ്രമായ രുചികളുടെയും, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയുടെയും അത്ഭുതം അവർ അനുഭവിച്ചു. മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, കഴിക്കാൻ രസകരവും ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിന് അനുയോജ്യവുമായ സവിശേഷവും ആവേശകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കായുള്ള ഉയർന്നുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കി. ഉപഭോക്തൃ പെരുമാറ്റത്തിലെ ഈ മാറ്റം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി വിപണിയെ ലഘുഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വളരുന്ന വിഭാഗങ്ങളിലൊന്നാക്കി മാറ്റി.
3. ചൊവ്വയുടെയും മറ്റ് പ്രധാന ബ്രാൻഡുകളുടെയും സ്വാധീനം
2024-ൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മിഠായി നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒന്നായ മാർസ്, സ്വന്തം ശ്രേണി അവതരിപ്പിച്ചു.ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സ്കിറ്റിൽസ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജനപ്രീതി കൂടുതൽ ഉറപ്പിക്കുകയും മറ്റ് മിഠായി കമ്പനികൾക്ക് വാതിലുകൾ തുറക്കുകയും ചെയ്തു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മേഖലയിലേക്കുള്ള ചൊവ്വയുടെ മാറ്റം വ്യവസായത്തിന് സൂചന നൽകിയത് ഇത് ഇനി ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമല്ല, മറിച്ച് നിക്ഷേപം അർഹിക്കുന്ന വളരുന്ന വിപണി വിഭാഗമാണ് എന്നാണ്.
മാർസ് പോലുള്ള വലിയ ബ്രാൻഡുകൾ വിപണിയിൽ ചേരുന്നതോടെ മത്സരം ചൂടുപിടിക്കുകയും സാഹചര്യങ്ങൾ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കമ്പനികൾക്കോ പുതിയ കമ്പനികൾക്കോ ഇത് ഒരു സവിശേഷ വെല്ലുവിളി ഉയർത്തുന്നു - വലിയ കളിക്കാർ ഇപ്പോൾ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു വിപണിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുക. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗിലും അസംസ്കൃത മിഠായി നിർമ്മാണത്തിലും 20 വർഷത്തിലേറെ പരിചയമുള്ള റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡ് പോലുള്ള കമ്പനികൾ, പ്രീമിയം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിശ്വസനീയവും ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ളതുമായ വിതരണ ശൃംഖലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഈ വെല്ലുവിളി നേരിടാൻ നല്ല സ്ഥാനത്താണ്.
തീരുമാനം
യുഎസ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി വിപണി ഗണ്യമായ പരിവർത്തനത്തിന് വിധേയമായി, ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മുഖ്യധാരാ സംവേദനമായി പരിണമിച്ചു. ഈ ഉയർച്ചയ്ക്ക് ആക്കം കൂട്ടുന്നതിൽ സോഷ്യൽ മീഡിയ നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചു, കൂടാതെ മാർസ് പോലുള്ള വലിയ ബ്രാൻഡുകൾ വിഭാഗത്തിന്റെ ദീർഘകാല നിലനിൽപ്പിനെ ഉറപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചു. ഈ വിപണിയിൽ വിജയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾക്ക്, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പാദനം, നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിശ്വസനീയമായ വിതരണ ശൃംഖലകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം അത്യാവശ്യമാണ്, കൂടാതെ റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡ് പോലുള്ള കമ്പനികൾ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വേദി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: നവംബർ-29-2024