അമേരിക്കയിൽ സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ചയാണ് ഉണ്ടായത് ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ മിഠായിവിപണി, ഉപഭോക്തൃ പ്രവണതകൾ, വൈറലായ സോഷ്യൽ മീഡിയ ഉള്ളടക്കം, പുതുമയുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്കായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡ് എന്നിവയാൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു. എളിയ തുടക്കം മുതൽ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി ഒരു മുഖ്യധാരാ ഉൽപ്പന്നമായി പരിണമിച്ചു, അത് ഇപ്പോൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയാൽ ആരാധിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ മാർക്കറ്റ് ഷിഫ്റ്റ് മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾക്കുള്ള അവസരവും ഗുണനിലവാരത്തിനും വൈവിധ്യത്തിനുമുള്ള പുതിയ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള വിതരണക്കാർക്കുള്ള വെല്ലുവിളിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
1. യുഎസിലെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയുടെ തുടക്കം
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലവിലുണ്ട്, ബഹിരാകാശ യാത്രയ്ക്കും സൈനിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കുമായി ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിലാണ് ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, 2000-കളുടെ അവസാനത്തോടെയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി ഒരു മുഖ്യധാരാ ലഘുഭക്ഷണ ഇനമായി പിടിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് മിഠായിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ അതിൻ്റെ സ്വാദും ഘടനയും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് മിഠായിയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത മിഠായിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ ഒരു ക്രിസ്പി, ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചർ, കൂടുതൽ തീവ്രമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ലഘുത്വവും സംതൃപ്തിദായകമായ ക്രഞ്ചും ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വലിയ ഹിറ്റായി മാറി, പ്രത്യേകിച്ചും പുതിയതും ആവേശകരവുമായ അനുഭവം നൽകുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ.
വർഷങ്ങളായി, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി പ്രധാനമായും ഒരു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു, അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിലോ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഓൺലൈൻ റീട്ടെയിലർമാർ വഴിയോ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, TikTok, YouTube പോലുള്ള സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ജനപ്രീതിയിൽ വളരാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായികളുടെ തനതായ ടെക്സ്ചറുകളും രുചികളും പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോകൾ ഉൽപ്പന്നത്തെ മുഖ്യധാരയിലേക്ക് നയിച്ചു.
2. സോഷ്യൽ മീഡിയ സ്വാധീനം: വളർച്ചയ്ക്കുള്ള ഒരു ഉത്തേജകം
കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി,ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ മിഠായിസോഷ്യൽ മീഡിയ കാരണം ജനപ്രീതിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിച്ചു. TikTok, YouTube പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ട്രെൻഡുകളുടെ ശക്തമായ ഡ്രൈവർമാരായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയും ഒരു അപവാദമല്ല. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഗമ്മി വേംസ്, സോർ റെയിൻബോ മിഠായി, സ്കിറ്റിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് കാണിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോകൾ ഈ വിഭാഗത്തിൽ ജിജ്ഞാസയും ആവേശവും വളർത്താൻ സഹായിച്ചു.
സാധാരണ മിഠായിയെ പൂർണ്ണമായും പുതിയ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നത് ഉപഭോക്താക്കൾ ആസ്വദിച്ചു-പലപ്പോഴും ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ, തീവ്രമായ രുചികൾ, ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ പുതുമ എന്നിവയുടെ ആശ്ചര്യം അനുഭവിച്ചു. മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, കഴിക്കാൻ രസകരം മാത്രമല്ല, ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിന് യോഗ്യവുമായ, അതുല്യവും ആവേശകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉയർന്നുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കി. ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവത്തിലെ ഈ മാറ്റം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി വിപണിയെ ലഘുഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിലെ അതിവേഗം വളരുന്ന വിഭാഗങ്ങളിലൊന്നാക്കി മാറ്റി.
3. ചൊവ്വയുടെയും മറ്റ് പ്രധാന ബ്രാൻഡുകളുടെയും ആഘാതം
2024-ൽ, ആഗോളതലത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ മിഠായി നിർമ്മാതാക്കളിലൊരാളായ മാർസ്, സ്വന്തം ലൈൻ അവതരിപ്പിച്ചുഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സ്കിറ്റിൽസ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ജനപ്രീതി കൂടുതൽ ഉറപ്പിക്കുകയും മറ്റ് മിഠായി കമ്പനികൾക്ക് വാതിലുകൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സ്പേസിലേക്കുള്ള ചൊവ്വയുടെ നീക്കം, ഇത് മേലിൽ ഒരു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമല്ലെന്നും നിക്ഷേപം അർഹിക്കുന്ന വളരുന്ന വിപണി വിഭാഗമാണെന്നും വ്യവസായത്തിന് സൂചന നൽകി.
മാർസ് പോലുള്ള വലിയ ബ്രാൻഡുകൾ വിപണിയിൽ ചേരുന്നതോടെ, മത്സരം ചൂടുപിടിക്കുകയും ഭൂപ്രകൃതി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കമ്പനികൾക്കോ പുതിയ പ്രവേശകർക്കോ ഇത് ഒരു സവിശേഷമായ വെല്ലുവിളിയാണ് - വലിയ കളിക്കാർ ഇപ്പോൾ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു വിപണിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗിലും അസംസ്കൃത മിഠായി നിർമ്മാണത്തിലും 20 വർഷത്തിലേറെ പരിചയമുള്ള റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡ് പോലുള്ള കമ്പനികൾ, പ്രീമിയം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിശ്വസനീയവും ഉയർന്ന ദക്ഷതയുള്ളതുമായ വിതരണ ശൃംഖലകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഈ വെല്ലുവിളിയെ നേരിടാൻ മികച്ച സ്ഥാനത്താണ്.
ഉപസംഹാരം
യുഎസ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി വിപണി ഗണ്യമായ പരിവർത്തനത്തിന് വിധേയമായി, ഒരു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മുഖ്യധാരാ സംവേദനത്തിലേക്ക് പരിണമിച്ചു. ഈ ഉയർച്ചയ്ക്ക് ആക്കം കൂട്ടുന്നതിൽ സോഷ്യൽ മീഡിയ നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചു, മാർസ് പോലുള്ള വലിയ ബ്രാൻഡുകൾ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല പ്രവർത്തനക്ഷമത ഉറപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ വിപണിയിൽ വിജയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മിഠായി ബ്രാൻഡുകൾക്ക്, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പാദനം, നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിശ്വസനീയമായ വിതരണ ശൃംഖലകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം അത്യാവശ്യമാണ്, കൂടാതെ റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡ് പോലുള്ള കമ്പനികൾ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്ലാറ്റ്ഫോം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: നവംബർ-29-2024