As ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ മിഠായിവർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതി വർദ്ധിക്കുന്നു, അത് നിർമ്മിക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലർക്കും ജിജ്ഞാസയുണ്ട്. ഉയർന്നുവരുന്ന ഒരു സാധാരണ ചോദ്യം ഇതാണ്: "ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ മിഠായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ?" ചെറിയ ഉത്തരം അതെ എന്നതാണ്, എന്നാൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് അദ്വിതീയവും മറ്റ് മിഠായി നിർമ്മാണ രീതികളിൽ നിന്ന് കാര്യമായ വ്യത്യാസവുമാണ്.
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രോസസ്
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി തീർച്ചയായും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ അതിൻ്റെ ഘടന മാറ്റുമ്പോൾ അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. വളരെ കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ മിഠായി മരവിപ്പിച്ചാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. മരവിപ്പിച്ച ശേഷം, മിഠായി ഒരു വാക്വം ചേമ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവിടെ ഈർപ്പത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം സബ്ലിമേഷനിലൂടെ നീക്കംചെയ്യുന്നു - ഐസ് ദ്രാവക ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകാതെ നേരിട്ട് നീരാവിയായി മാറുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ. ഉയർന്ന ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ സംസ്കരണ രീതി സൗമ്യമാണ്, മിഠായിയുടെ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങളും പോഷക ഉള്ളടക്കവും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തൽ
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന്, മിഠായിയുടെ രുചി, നിറം, പോഷകാഹാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്തുമ്പോൾ, മിഠായിയെ പ്രകാശം, വായു, ക്രഞ്ചി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇതിന് പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ സുഗന്ധങ്ങളോ കൃത്രിമ ചേരുവകളോ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയെ കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിക്കുന്ന മറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മിഠായികൾക്ക് കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവും ആരോഗ്യകരവുമായ ബദലായി മാറ്റുന്നു.
മറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക
പരമ്പരാഗത മിഠായി സംസ്കരണത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും മിഠായിയുടെ സ്വാഭാവിക രുചികളിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിനും ഇടയാക്കും. വിപരീതമായി, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ഒരു തണുത്ത പ്രക്രിയയാണ്, അത് യഥാർത്ഥ മിഠായിയുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്തുന്നു. രുചിയുടെയും പോഷകമൂല്യത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ ഒറിജിനലിനോട് കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ തികച്ചും പുതിയതും ആകർഷകവുമായ ഘടനയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ഫലം.
ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള റിച്ച്ഫീൽഡിൻ്റെ പ്രതിബദ്ധത
റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫുഡിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ മിഠായികൾ അതുപോലെമരവിപ്പിച്ച മഴവില്ല്, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ പുഴു, ഒപ്പംഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഗീക്ക് മിഠായികൾ നൂതന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്. മിഠായികൾ അവയുടെ യഥാർത്ഥ സ്വാദുകളും പോഷക ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയ ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതേസമയം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ട്രീറ്റായി മാറുന്നു. കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിക്കാത്തതിൽ ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നു, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായികൾ കഴിയുന്നത്ര സ്വാഭാവികവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ആരോഗ്യ പരിഗണനകൾ
ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് വളരെ കുറവാണെന്നും മിഠായിയുടെ പോഷക മൂല്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നില്ലെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ ഉയർന്ന ചൂട് ആവശ്യമില്ലാതെ ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പരമ്പരാഗത മിഠായി നിർമ്മാണ രീതികളിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായിയെ മറ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് തേടുന്നവർക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു.
ഉപസംഹാരം
ഉപസംഹാരമായി, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായി യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ, പുതിയതും ആവേശകരവുമായ ടെക്സ്ചർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമ്പോൾ മിഠായിയുടെ യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനാണ് ഉപയോഗിച്ച രീതി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ മിഠായിയുടെ സ്വാദും നിറവും പോഷക ഉള്ളടക്കവും സംരക്ഷിക്കുന്ന സൗമ്യവും സ്വാഭാവികവുമായ പ്രക്രിയയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ്. റിച്ച്ഫീൽഡിൻ്റെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് മിഠായികൾ ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഗുണങ്ങളെ ഉദാഹരണമാക്കുന്നു, മറ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത മിഠായികളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും രുചികരവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ട്രീറ്റ് നൽകുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-15-2024