റിച്ച്ഫീൽഡ് ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ ഗമ്മി കരടികളെ സഹായിക്കും

റിച്ച്ഫീൽഡ് ഭക്ഷണം, ഒരു ആഗോള നേതാവ്മരവിച്ച ഉണങ്ങിയ കാൻഡിഗമ്മി കരടികൾ ഉൾപ്പെടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ഉത്പാദനം പ്രശസ്തമാണ്. ഫ്രീസ്-ഉണങ്ങിയ ഗമ്മി കരടികൾ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ആഗോള സംവേദനാത്മകമായി മാറിയ ശാന്തക, സുഗന്ധമുള്ള മിഠായി ഉണ്ടാക്കാൻ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും വർഷങ്ങളുടെ പരിചയവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

 

1. അസംസ്കൃത മിഠായി നിർമ്മാണം: ആദ്യ പടി

 

റിച്ച്ഫീൽഡിൽ, ഉന്നത അസംസ്കൃത ഗമ്മിയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ നിന്ന് നിക്ഷേപിക്കാനുള്ള യാത്ര ആരംഭിക്കുന്ന യാത്ര ആരംഭിക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, പ്രകൃതി നിറങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഈ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. ഈ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് കലർത്തി മിനുസമാർന്ന ദ്രാവക കാൻഡി മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുന്നതിന് ചൂടാക്കുന്നു. പരിചിതമായ കരടികളുടെ രൂപങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് മിശ്രിതം പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത അച്ചുതരങ്ങളിലേക്ക് പകർന്നു.

 

അസംസ്കൃത മിഠായി ഉൽപാദനവും ഒരു മേൽക്കൂരയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട് ലോകത്തിലെ ചുരുക്കം ചില നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒന്നാണ് റിച്ച്ഫീൽഡ് ഭക്ഷണം. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും കമ്പനി പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണം നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഈ നേട്ടം ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഗുണനിലവാരവും സ്വാദും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു.

 

2. ഫ്രീസെ ഡ്രോയിംഗ്: പ്രക്രിയയുടെ കാതൽ

 

ഗമ്മി കരടികൾ വാർത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്താൽ, റിക്സിഫീൽഡിന്റെ വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് അവർ തയ്യാറാണ്. ഗംമി കരടിയെ മരവിപ്പിച്ച് (-40 ° C മുതൽ -80 ° C വരെ) ഗമ്മി മരവിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു മൾട്ടി-സ്റ്റെപ്പ് പ്രക്രിയയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈംഗ്. ഇത് ഗമ്മി കരടിക്കുള്ളിലെ ഈർപ്പം മരവിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ കാൻഡിയുടെ ഘടന നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

 

അടുത്തതായി, ഗമ്മി കരടികളെ ഒരു വാക്വം ചേമ്പറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ചേംബറിലെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഗംമികളിൽ ശീതീകരിച്ച ഈർപ്പം സൂബ്രേഷന് കാരണമാവുകയും ഒരു സോളിഡ് നേരിട്ട് നേരിട്ട് ഒരു വാതകത്തിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ഗമ്മികളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഈർപ്പവും നീക്കംചെയ്യാതെ അവരുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. തൽഫലമായി മരവിപ്പിച്ച ഗമ്മികരടികൾ പ്രകാശവും വായുസഞ്ചാരവും ശാന്തയും ആയിത്തീരുന്നു.

 

റിച്ച്ഫീൽഡിൽ, ടോയോ ഗിക്കൻ ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രൊഡക്റ്റ് ലൈനുകൾ പോലുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ നടത്തുന്നത്. ഇത് വലിയ തോതിലുള്ള, കാര്യക്ഷമമായ ഉൽപാദനം, എക്സഡ് ഡ്രോയിഡ് ഗമ്മി കരടികൾ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും ഘടനയുടെയും ഉയർന്ന മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.