ഫ്രീസ് ചെയ്ത ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം വിപണിയിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

അടുത്തിടെ, വിപണിയിൽ ഒരു പുതിയ തരം ഭക്ഷണം പ്രചാരത്തിലായതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് - ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ്.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇതിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് അതിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ സ്വഭാവമാണ്, ഇത് ക്യാമ്പിംഗിനോ ഹൈക്കിംഗിനോ അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ ഔട്ട്ഡോർ പ്രേമികൾ കൂടുതൽ സാഹസികവും വിദൂരവുമായ സ്ഥലങ്ങൾ തേടുമ്പോൾ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ വ്യക്തികൾക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി മാറുകയാണ്. അവർക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞ രീതിയിൽ സഞ്ചരിക്കാനും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകാനും യാത്രയ്ക്കിടയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

കൂടാതെ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നവർക്കിടയിലും അതിജീവനവാദികൾക്കിടയിലും ഒരുപോലെ പ്രചാരം നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണ ലഭ്യത പരിമിതമായേക്കാവുന്ന അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങൾക്കും പ്രകൃതി ദുരന്തങ്ങൾക്കും ഈ ആളുകൾ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. ദീർഘമായ ഷെൽഫ് ലൈഫും തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവുമുള്ള ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഈ ആളുകൾക്ക് പ്രായോഗികവും വിശ്വസനീയവുമായ ഒരു പരിഹാരമാണ്.

പ്രായോഗിക ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണവും ബഹിരാകാശ യാത്രയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 1960-കൾ മുതൽ നാസ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് വിവിധ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം ഭക്ഷണം ഭാരം കുറഞ്ഞതും ബഹിരാകാശത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ചില വിമർശകർക്ക് അതിന് രുചിയും പോഷകമൂല്യവും ഇല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കുന്നു. പല ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണ കമ്പനികളും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ചിലത് വിശാലമായ രുചികളും ടെക്സ്ചറുകളും ഉള്ള ഗൌർമെറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളികളിലൊന്ന്, അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങൾക്കോ ​​അതിജീവനത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ളതല്ല ഭക്ഷണം എന്ന് ഉപഭോക്താക്കളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിന് സൗകര്യപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദൽ നൽകുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രായോഗികവും കാര്യക്ഷമവുമായ പരിഹാരങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രവണതയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. വിശ്വസനീയവും യാത്രയിലായിരിക്കുമ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം സാഹസികർക്കും, തയ്യാറാക്കുന്നവർക്കും, ദൈനംദിന ഉപഭോക്താക്കൾക്കും കൂടുതൽ പ്രചാരമുള്ള ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.