ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ മിഠായി?

മരവിച്ച ഉണങ്ങിയ കാൻഡിഅതുപോലെവറുത്ത മഴവില്ല് ഫ്രീസുചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ പുഴുവിനെ മരവിപ്പിക്കുകകൂടെഅരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ഗീക്ക്, അതുല്യമായ ഒരു ഘടനയ്ക്കും തീവ്രമായ സുഗന്ധങ്ങൾക്കും ഒരു ജനപ്രിയ ചികിത്സയായി മാറി, പക്ഷേ അത് ശരിയായി സംഭരിക്കേണ്ടതാണ്. ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ കാൻഡി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നത് നല്ല ആശയമാണെന്ന് ഒരാൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ഹ്രസ്വ ഉത്തരം മരവിപ്പിച്ച ഉണങ്ങിയ കാൻഡിക്ക് ആവശ്യമില്ല, യഥാർത്ഥത്തിൽ എതിരാളികളാകാം.

മരവിപ്പിക്കുന്ന ഡ്രൈയിംഗ്, ഷെൽഫ് ലൈഫ് മനസ്സിലാക്കൽ

അതിന്റെ എല്ലാ ഈർപ്പം മുഴുവൻ നീക്കംചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഫ്ജസ്-ഉണങ്ങിയ കാൻഡി സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. മിഠായി മരവിപ്പിച്ച് അത് ഒരു വാക്വം ചേമ്പറിൽ വയ്ക്കുകയും വരണ്ടതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പിന്നിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വാക്വം ചേമ്പറിൽ ഇത് സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നത് മരവിപ്പിച്ച മിഠായിയുടെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് നൽകുന്നതാണ്, മാത്രമല്ല പതിവ് മിഠായിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കൊള്ളയടിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള കേടാകാനില്ല.

FELDEZE-ഉണങ്ങിയ കാൻഡി വളരെ വരണ്ടതാണെന്നതിനാൽ, പുതിയതായി തുടരാൻ ശീതീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, റിഫ്രിജറേഷന് ഈർപ്പം അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മിഠായിയുടെ ഘടനയെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ബന്ധപ്പെടുത്താം.

ഫ്രീസ്-ഉണങ്ങിയ കാൻഡിയിൽ റഫ്രിജറേഷന്റെ ഫലങ്ങൾ

പുതുതായി പരിതസ്ഥിതികളാണ് റഫ്രിജറേറ്റർമാർ, പ്രത്യേകിച്ചും വാതിൽ തുറന്ന് അടച്ചപ്പോൾ. ഫ്രീസി ഉണങ്ങിയ കാൻഡി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതിന് വായുവിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ റീഹൈഡ്രേഷൻ പ്രക്രിയ മിഠായിക്ക് അതിന്റെ സ്വഭാവപരമായ ക്രഞ്ചിനെ നഷ്ടപ്പെടാനും മൃദുവായതോ ചവച്ചരമോ ആകാൻ ഇടയാക്കും, അത് അത് ആകർഷകമാക്കുന്ന സവിശേഷമായ വാചകം കുറയ്ക്കുന്നു.

മാത്രമല്ല, ഫ്രിഡ്ജിന്റെ തണുത്ത താപനില മിഠായിയുടെ രശൂട്ടെടുക്കാം. മരവിപ്പിച്ച മിഠായി അതിന്റെ തീവ്രമായ രശൂരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന സാന്ദ്രീകൃത പഞ്ചസാരയുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും ഫലമാണ്. തണുപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രമുഖമായിരിക്കില്ല, മിഠായിയെ കഴിക്കാൻ ആസ്വാദ്യകരമാകുന്നില്ല.