ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസിന് പഞ്ചസാര കുറവാണോ?

ചോദ്യങ്ങളിലൊന്ന് പലപ്പോഴും ചോദിച്ചുമരവിച്ച ഉണങ്ങിയ കാൻഡിഅതുപോലെവറുത്ത മഴവില്ല് ഫ്രീസുചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ പുഴുവിനെ മരവിപ്പിക്കുകകൂടെഅരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ഗീക്ക്. ഫ്രീസ്-ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസ്യഥാർത്ഥ മിഠായിയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്നതാണ് ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസ്. ലളിതമായ ഉത്തരം ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിലുകളാണ് പരമ്പരാഗത സ്കിറ്റിലുകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉണ്ടാകാത്തത്. ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ മിഠായിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാറ്റുന്നില്ല. എന്തിനാണ്:

മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ മിഠായി മരവിപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച വെള്ളം (ഐസ്) നീരാവിയിലേക്ക് തിരിക്കുകയും ദ്രാവക ഘട്ടത്തിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ശൂന്യതയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ സ്കിറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് അവർക്ക് അവരുടെ ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും അതുല്യമായ രൂപവും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മരവിപ്പിക്കുന്നത് മിഠായിയുടെ അടിസ്ഥാന ചേരുവകളെ മാറ്റില്ല. പഞ്ചസാര, കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അതേപടി നിലനിൽക്കുന്നു-മാത്രം ജലത്തിന്റെ അളവ് ബാധിക്കുന്നു.

സ്കിറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം

സ്കിറ്റ്ലുകൾ അവരുടെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് അവരുടെ മധുരവും പകരവുമായ സ്വാദുമായി സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ഒരു പതിവായി സ്കിറ്റിൽസ് സേവനത്തിൽ 2-oun ൺസ് ബാഗിൽ 42 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസ് ഒരേ ഒറിജിനൽ മിഠായികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് കാരണം, അവരുടെ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം സമാനമായി തുടരുന്നു. ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയ ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്ത് രസം തീവ്രമാക്കും, പക്ഷേ ഇത് മിഠായിയിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നില്ല.

വാസ്തവത്തിൽ, ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിലുകളിലെ സാന്ദ്രീകൃത രസം ചില ആളുകൾക്ക് മധുരമുള്ളതാക്കാൻ പോലും അവരെ പ്രേരിപ്പിച്ചേക്കാം, യഥാർത്ഥ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം മാറ്റമില്ല.

ഭാഗം നിയന്ത്രണവും ധാരണയും

ഫ്രീസി-ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസിന് തുല്യമായ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരിക്കുണ്ടെങ്കിലും, അവരുടെ ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും വിപുലീകരിച്ച വലുപ്പവും നിങ്ങൾ കുറച്ച് മിഠായി കഴിക്കുന്നുവെന്ന ധാരണ നൽകും. മരവിപ്പിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ പ്രക്രിയയിൽ ഫ്രീസ്-ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസ് പഫ്, അവയിൽ ഒരു പിടി പരമ്പരാഗത സ്കിറ്റിലുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ കാര്യമായതായി കാണപ്പെടും. ഭാഗ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാര കുറച്ചുകൂടി കഴിക്കാൻ കാരണമായേക്കാവുന്ന കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇത് കാരണമാകും.

എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രീസ് ഉണങ്ങിയ സ്കിറ്റിൽസ് വലുതോ ഭാരം കുറഞ്ഞതോ ആയതിനാൽ, ഒരു കഷണത്തിന് പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം സാധാരണ സ്കിറ്റിലുകളിലെന്നപോലെ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭാരം അനുസരിച്ച് ഒരേ തുക കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരേ അളവിൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നു.